Vegetarisk matkasse

EKO, Ä- och Kravmärkt med gröna recept och klimatsmarta varor – här listar vi alla matkassar med vegetariskt innehåll för upp till 6 personer, inklusive hemleverans. Vegokassarna finns i en rad olika utföranden och kan även beställas som gluten- och laktosfria. Kassarna levereras av HelloFresh, MatKomfort, Mat & Ro®, Veckansmiddag och Middagsfrid med lång erfarenhet av hälsosam vegomat.

Nedan kan du sortera de vegetariska matkassarna så du snabbt hittar det du är ute efter. Om du har en budget, klicka på ’ Prisklass (upp till)’.

Enkel, god vegomat snabbt

De flesta vegokassarna är lakto-ovo och passar även de yngre barnen från 2 år. Här förekommer också flexitarian- och pescetariska alternativ. Om ni ändå vill lägga till en kötträtt på menyn så kan man enkelt skräddarsy kassen och lägga till en extra middag, alternativt prova en pescetarisk matkasse.

Flera fördelar med en vegetarisk kosthållning

En vegetarisk kost innebär inte att du behöver göra avkall på allt det goda i livet, tvärtom så får du istället testa på något nytt, gott och inspirerande som du troligtvis aldrig fått prova annars. Här får man ta del av kunskap och tips för en hälsosammare livsstil vilket också gör gott för naturen, eftersom man inte gynnar köttindustrin (som är en av våra största klimatbovar).

Klimatsmart mat som minskar utsläppen

Vi vet idag hur köttindustrin ser ut bakom stängda dörrar. Det är inte alltid så vackert som varumärkena vill få det att verka med glada kor och grisar som springer i hagen hela dagarna. Därför listar vi här endast matkasseleverantörer som tar klimatutsläppen på stort allvar och gör allt de kan för att säkra att deras varor inte belastar naturen mer än nödvändigt. Detta innebär bland annat att rätterna kan vara klimatberäknade, eller att äggen kommer från frigående höns som ätit näringsrik hönsmat utan tillsatser.

Här listar vi endast leverantörer som tar klimatutsläppen på allvar och gör allt de kan för att säkra att deras varor inte belastar naturen mer än nödvändigt. Detta innebär bland annat att rätterna kan vara klimatberäknade, eller att äggen kommer från frigående höns som ätit bra hönsmat utan tillsatser.

Inspirationen i recepten har tagits från världens alla hörn, främst influerade av det svenska köket, men även Indien, Afrika och Asien. Minst hälften av råvarorna är ekologiska men varierar upp till 100% beroende på vilken leverantör du beställer ifrån.

Laktos- och glutenfria vegokassar vid intolerans

Om du har någon form av allergi finns det några enstaka vegetariska matkassar att titta närmare på. Dessa allergianpassade matkassar är antingen naturligt fria från laktos och gluten eller behöver aktivt modifieras genom att byta ut ingredienser eller recept. Du kan snabbt se om en matkasse du är intresserad av har en gluten- och/eller laktosfri variant under respektive matkasse i listan ovan.

Bäst i test: Bästa vegetariska matkassen 2023

HelloFresh är idag den populäraste leverantören när det kommer till växtbaserade middagar. De har dessutom fördelaktiga rabatter för både nya och återkommande kunder vilket gör dem till den topp 3 billigaste vegetariska matkassen. MatKomfort och Veckansmiddag kommer tätt därefter (enligt vår uppdaterade statistik för 2023).

Vegetariska färdigrätter – För er som söker ännu snabbare vegetarisk mat

Den enda leverantören som satsat på vegetariska färdigrätter är Better Feast genom deras dietkoncept. Hela middagen, som alltid en soppa, tar runt 5 minuter att värma upp och servera, och rekommenderas främst för personer som försöker gå ner i vikt. Notera att denna soppdiet enbart kan beställas under begränsade perioder på året – läs mer här.

Utöver Better Feast så finns det en rad andra leverantörer med vegetariska snabbkassar, men dessa innehåller inte färdigrätter.

Recept som kan ingå i en vegetarisk veckomeny

Inspirationen tas från säsongsbaserade premiumråvaror som även har stöd för Á la Carte vilket låter dig skräddarsy vegokassen när man har specifika kostbehov eller någon typ av allergi (gluten- och laktosintolerans).

Några recept som tidigare förekommit bland dessa vegetariska kassar är:

• Kokos- och rödcurrygryta med paprika och kryddig tofu
• Tomatrisotto med shiitake, spenat och Parmigiano Reggiano
• Panerad chevréost med rödbetsallad
• Gremolata
• Basilikabiffar, sötpotatis och chili-/limedressing