Glutenfri matkasse

Näringsrika och perfekt sammansatta glutenfria middagar

En glutenfri matkasse är det bästa alternativet för de hushåll som har en eller flera medlemmar med någon form av glutenintolerans (celiaki), men passar även er som vill dra ner på de snabba kolhydraterna. Idag blir det allt vanligare att människor är allergiska mot gluten redan vid födseln och det är inte helt sällsynt att man även har en mildare laktosintolerans. Idag äter vi otroliga mängder processerad mat i form av färdig barnmat, välling, färdigrätter med omättade fetter och onaturligt mycket salt eller socker.

Vid celiaki uppfattar kroppen ämnet gluten som en invasion med rent gift som den försöker bli av med, och då måste man gå över till att enbart äta råvaror naturligt fria från gluten, alternativt produkter där den glutenfria råvaran ersatts med vetestärkelsebaserade ämnen.

Leverans med fri hemkörning över hela Sverige

Dagens matkasseleverantörer vet att tid är pengar och har därför satsat på att leverera till så många orter de bara kan runtom Sverige, från Kiruna till Malmö. Linas Matkasse och Årstiderna satsar på fri hemkörning direkt till dörren, medan City Gross tar en utkörningsavgift om 50 kr (med gratis upphämtning i butik).

Middagarna varvar kött, fisk och fågel med vegetarisk kost där respektive middag tar i snitt 35 minuter att tillaga. Detta gör de glutenfria måltiderna lättlagade.

Glutenfria recept som tidigare förekommit en vecka (exempel)

Här varvas fisk med fågel där recepten inspireras av både vårt svenska kök som andra delar av världen. Några recept som tidigare ingått i ovanstående glutenfria matkassar är bl.a.:

• Sesampanerad lax med morotssallad
• Ungsrostade kycklingklubbor med kokossås
• Falafel i bröd med grönsaksplock, tacosås och yoghurt