Laktosfria matkassar

Stort utbud av laktosfria matkassar med hemleverans

Här listar vi alla matkassar som har hemkörning fram till dörren i alla svenska städer som Stockholm, Malmö, Göteborg med flera. De flesta leverantörer har kostnadsfri hemleverans med undantag för större matbutiker.

Recepten är framtagna för att täcka alla kostbehov, utan att äta laktosprodukter.

Låglaktos eller laktosfri diet

Laktos är en typ av kolhydrat som förekommer i produkter som grädde, yoghurt, creme fraiche m.m. Om man märker att magen känns svullen eller om det gör ont efter att man ätit laktos så är det ofta första tecknet på att man är laktosintolerant.

Kroppen får svårt att bryta ner enzymet laktos i tunntarmen. Att lida av laktasbrist (det enzym som utför hela nedbrytningsprocessen på rätt sätt) är den vanligaste allergitypen hos oss människor idag. Att äta låglaktos innebär att man maximalt intar 5 gram laktos per dag.

De laktosfria matkassarnas innehåll

En del leverantörer har ersatt produkter innehållandes laktos med laktosfria alternativ, medans andra fokuserat på att ta fram inspirerande recept som är naturligt fria från laktos. Här finns flera olika utföranden för upp till 6 personer som innehåller 2-5 goda middagar.

Recepten kommer främst från det svenska köket samt det bästa från övriga delar av världen. Nedan visar vi några recept som förekommit i utvalda laktosfria matkassar:

• Panerad fisk med mos & krispig picklad sallad
• Gyllene plättar med couscoussallad
• Kycklingwraps med hummus och snabbpicklad lök
• Cannelloni med linser och fetaost

Svår celiaki? Då ska du kontrollera innehållsförteckningen

De matkassar vi listar kan inte garantera att innehållet är 100% fria från laktos. Detta eftersom det är tillverkarna som kontrollerar sina egna produkter, leverantörerna kan inte göra det. Detta betyder inte att dessa kassar kommer fyllda med laktosprodukter, utan att leverantörerna helt enkelt utgått från att det tillverkarna säger stämmer.

Detta gäller exempelvis kryddblandningar, eller att råvarorna tillagats i ett kök där andra laktosprodukter förekommit. Därför är det viktigt att du som lider av svår celiaki läser igenom alla innehållsförteckningar som kommer i kassen. De flesta matkassar här kan alltså innehålla låglaktosprodukter (1 g laktos/100 g).